一、了解食品企业质量体系文件的基本要求<

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1. 确认文件是否符合相关法规

在审查食品企业转让的质量体系文件时，首先要确认这些文件是否符合国家相关法规和标准，如《食品安全法》、《食品安全管理体系认证实施规则》等。

2. 理解文件的结构和内容

质量体系文件通常包括质量手册、程序文件、作业指导书、记录表格等。了解这些文件的结构和内容，有助于全面评估企业的质量管理体系。

二、审查质量手册

1. 审查质量手册的编制依据

检查质量手册是否基于适用的法规、标准和企业的实际情况编制。

2. 审查质量手册的适用范围

确认质量手册是否涵盖了企业所有相关的产品和服务。

3. 审查质量手册的结构和内容

检查质量手册是否包含质量方针、质量目标、组织结构、职责权限、程序和过程等内容。

三、审查程序文件

1. 审查程序文件的完整性

确保程序文件涵盖了企业质量管理体系的所有关键过程。

2. 审查程序文件的清晰度

检查程序文件是否表述清晰，易于理解和执行。

3. 审查程序文件的更新情况

确认程序文件是否及时更新，以反映企业的实际运作和变化。

四、审查作业指导书

1. 审查作业指导书的适用性

检查作业指导书是否适用于所有相关岗位和操作。

2. 审查作业指导书的详细程度

确保作业指导书提供了足够的细节，以便员工正确执行。

3. 审查作业指导书的可操作性

验证作业指导书是否具有可操作性，便于员工在实际工作中应用。

五、审查记录表格

1. 审查记录表格的规范性

检查记录表格是否符合企业内部规范和法规要求。

2. 审查记录表格的完整性

确保记录表格能够全面记录质量管理体系运行过程中的关键信息。

3. 审查记录表格的准确性

验证记录表格中的数据是否准确，便于追溯和分析。

六、审查质量管理体系的有效性

1. 审查内部审核报告

检查企业是否定期进行内部审核，并分析审核结果。

2. 审查管理评审报告

确认企业是否定期进行管理评审，并评估质量管理体系的有效性。

3. 审查纠正和预防措施

检查企业是否对不合格项采取纠正和预防措施，并跟踪其效果。

七、审查质量体系文件的持续改进

1. 审查持续改进计划

确认企业是否有明确的持续改进计划，并跟踪其实施情况。

2. 审查改进措施的实施效果

评估企业采取的改进措施是否有效，并持续优化质量管理体系。

上海加喜财税公司（公司转让平台：https://www.zhuanzhizhao.com）对食品企业转让质量体系文件如何审查的服务见解：

在食品企业转让过程中，质量体系文件的审查至关重要。上海加喜财税公司作为专业的公司转让平台，深知质量体系文件对食品安全和企业信誉的重要性。我们通过严格审查，确保转让的食品企业质量体系文件符合国家标准和法规要求，保障消费者权益。我们的服务包括但不限于：全面评估质量体系文件的合规性、有效性及持续改进能力，提供专业的咨询和建议，协助企业顺利完成转让过程。选择上海加喜财税公司，让您的食品企业转让更加放心、安心。

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